サーモンのクリームパスタ [パスタ]
今日はサーモンのクリームパスタの作り方を書きます。
これが結構簡単でおいしいですよ。
【材料】（2人前くらい）
スパゲティ 160g
スモークサーモン 80～100g
生クリーム 140cc
熱湯 160cc
セブンイレブンのじゃがいものポタージュ 1袋
パルメザンチーズ 大さじ2杯
無塩バター 小さじ2杯
塩 ２つまみくらい
サラダ油 小さじ１杯
【作り方】
①スモークサーモンを細かく刻みます。
②じゃがいものポタージュを160ccの熱湯で作ります。
③スパゲティをゆではじめます。
④フライパンにサラダ油を小さじ１杯と無塩バター少々を入れて中火で温めます。
⑤弱火にして、刻んだスモークサーモンをフライパンに入れて加熱します。
⑥スモークサーモンの周りが白くなったら、生クリームと②を加えます。
⑦塩を２つまみほど入れて、弱火で静かに煮詰めます。
※フライパンをゆすりながらが良いですよ。
⑧ソースが2/3くらいになったらパルメザンチーズ大さじ２杯と無塩バター小さじ２杯を加えて混ぜ合わせます。
⑨スパゲティを器に盛り付けて⑧をかけて、からませたら完成です。
本当はフライパン上で絡ませるのですが、この方法の方が楽チンです。
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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 株の初心者 (2014-05-09 12:20)